厨房小白都能做好的荷包蛋焖面，吃过再也忘不掉这个味道！

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沙小囡

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囡姐今天安利给大家的这道超简单的懒人荷包蛋焖面，爱吃面食的你一定不要错过，解馋又饱腹。这道懒人荷包蛋焖面的做法，五分钟就可以轻松搞定！虽然是懒人做法，只要一小罐红烧汁，但是味道却不将就，吃一口就懂这个美味，吸满酱汁的面条，最主要的还是荷包蛋，酸酸辣辣的太过瘾了，超级解馋，简单易学，还可以加点青菜和火腿，营养更丰富，好吃到流口水，一起试试吧！

厨房小白都能做好的荷包蛋焖面的用料

挂面或鲜面条一人量	鸡蛋 2个
蒜 2瓣	小米辣 2个
小葱 1根	小石窖红烧汁 1罐
盐 2克	米醋适量
食用油适量

厨房小白都能做好的荷包蛋焖面的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

蒜切末，小米辣和小葱切圈备用。

步骤3

平底锅刷一层薄油，烧热，磕入鸡蛋，煎至两面微焦。

步骤4

锅内起热油下入蒜末和小米辣爆香。

步骤5

加入小石窖红烧汁。（这个红烧汁口味是有些甜的，所以不用额外加白糖了，同时上色特好，一罐就够了）

步骤6

加入荷包蛋大火煮开

步骤7

加盖转中火焖熟，面条待锅中的汤汁明显变少且变浓稠，加入适量盐和鸡精，可以关火了，

步骤8

再加入出锅前淋入溜边醋即可。

步骤9

出锅撒上葱花开吃！这样做出来的面条超级入味好吃，吃了一碗还想吃！

步骤10

面条劲道爽滑，荷包蛋吸满了浓郁的酱汁吃起来特别美味呢！入秋后，我常给家人做这早餐，爽滑入味，暖胃好吃。

厨房小白都能做好的荷包蛋焖面的烹饪技巧

1、小石窖红烧汁让烹饪立刻变得简单、快捷、健康，即刻享受美食生活，这个红烧汁的用量可以根据个人的口味和食材量酌情调整。 2、面条种类不限，粗面、细面都行，如果是干的挂面可以少放点清水，通常挂面都比较细，很容易焖熟，如果煮的时间太久，会影响面条的口感，吃起来会很软，没有嚼劲儿。 3、还可以加点青菜和火腿，营养更丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由沙小囡编写，未经授权不得转载

沙小囡

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