家常快手菜‼️好吃到飞起来‼️下饭菜‼️一碗酱汁搞定失败鱼香

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Linda食记

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今天给大家分享一个家常版做法，只需要一碗酱汁就可以做出无敌下饭的鱼香肉丝，喜欢的朋友也来试试吧～

鱼香肉丝的用料

里脊肉 250g	木耳一把
圆椒半个	胡萝卜半个
蒜 5瓣	生抽 2勺
料酒 1勺	豆瓣酱 1勺
白糖 2勺

鱼香肉丝的做法

步骤1

1，准备所有食材

步骤2

2，先将米洗净，启动电饭煲

步骤3

3，里脊肉切丝、蒜切成蒜末

步骤4

4，木耳提前泡发，胡萝卜和圆椒切丝备用

步骤5

5，肉丝里加1勺料酒

步骤6

6，一小勺白糖

步骤7

7，1勺淀粉

步骤8

8，搅拌均匀腌制15分钟

步骤9

9，接下来开始调鱼香汁:2勺白糖

步骤10

2勺生抽

步骤11

11，2勺陈醋

步骤12

12，1勺淀粉，

步骤13

13，少量清水

步骤14

14，搅拌均匀备用

步骤15

15，锅中倒油，稍微多一点，油热倒肉丝

步骤16

16，炒至肉丝稍微变白

步骤17

17，捞出装盘

步骤18

18，锅里留油，倒入蒜末炒香

步骤19

19，放1勺豆瓣酱

步骤20

20，炒出红油

步骤21

21，倒入胡萝卜丝、木耳、青椒

步骤22

22，炒断生

步骤23

23，然后把肉丝倒进去

步骤24

24，加鱼香酱汁

步骤25

25，翻炒均匀，收汁出锅

步骤26

26，此时米饭也好了

步骤27

27，舀一些米饭装在盘子一边

步骤28

28，另一边装鱼香肉丝，再洒点黑芝麻装饰一下

鱼香肉丝的烹饪技巧

超下饭的鱼香肉丝就做好啦，吃这个菜记得准备些米饭哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

Linda食记

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