枣泥核桃糕

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核桃糕的用料

去核红枣 240克 麦芽糖 200克
熟核桃仁 200克 水 400克（用于打枣泥）
黄油 30克 木薯淀粉 35克
水 50克（放木薯淀粉中）

核桃糕的做法

枣泥核桃糕的做法图解1

步骤1

将枣去核放在破壁机中充分搅打细腻。
枣泥核桃糕的做法图解2

步骤2

放入不粘锅，加入麦芽糖炒至冒泡。
枣泥核桃糕的做法图解3

步骤3

此时加入调好的木薯粉继续炒至冒泡。
枣泥核桃糕的做法图解4

步骤4

放入黄油，从现在开始就要耐心的小火炒制了。避免粘锅。
枣泥核桃糕的做法图解5

步骤5

当枣泥炒制抱团不粘刮刀，就可以加入核桃仁，这时可以关火了。
枣泥核桃糕的做法图解6

步骤6

将枣泥和核桃搅拌均匀。
枣泥核桃糕的做法图解7

步骤7

放在油纸整形，待凉透后切块包装。
枣泥核桃糕的做法图解8

步骤8

再切小块就可以包装了
枣泥核桃糕的做法图解9

步骤9

包装好可以放冰箱里保存。枣香加上核桃的香真是沁人心脾，想想都留口水。

核桃糕的烹饪技巧

刚开始炒制的时候馅料容易外溅，请注意防护。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

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