辣豆瓣炒鸡腿块

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好久没吃鸡了，虽然天气转凉了，但还是不想吃太油腻的东西，只有想起辣辣的东西才食欲满满，所以没有比辣豆瓣酱炒鸡腿块更完美的了，大口吃肉肉，吃辣辣的肉肉，嘿嘿。

鸡腿的用料

鸡腿肉 485克 辣豆瓣酱 1勺
蒜 3瓣 葱 1根
香菇素蚝油 半勺 烹大师 适量
糖 1勺 米酒 1勺
酱油 1勺 白胡椒粉 适量
太白粉 适量

鸡腿的做法

辣豆瓣炒鸡腿块的做法图解1

步骤1

鸡腿肉洗净切成块，然后用米酒、酱油、白胡椒及太白粉抓腌
辣豆瓣炒鸡腿块的做法图解2

步骤2

准备蒜末及葱段
辣豆瓣炒鸡腿块的做法图解3

步骤3

起油锅，将鸡丁炒至九分熟后，盛盘放一旁备用
辣豆瓣炒鸡腿块的做法图解4

步骤4

锅里再加一点油来爆香蒜末及葱段
辣豆瓣炒鸡腿块的做法图解5

步骤5

加入鸡块拌炒
辣豆瓣炒鸡腿块的做法图解6

步骤6

加入调味料（豆瓣酱、香菇素蚝油、糖及烹大师）拌炒
辣豆瓣炒鸡腿块的做法图解7

步骤7

待肉炒至全熟后即可起锅

鸡腿的烹饪技巧

这是4人份的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-29

©本菜谱的做法由 寻秘臻味 编写，未经授权不得转载

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