省油版茄子炖土豆

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花好月圆128
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大家都知道炒茄子是很费油的，而吃油多对身体不健康，今天做的茄子炖土豆是省油版的，是先用盐腌一下的茄子，杀出水来再吵就不费油了，合理膳食，守护家人健康！

茄子炖土豆的用料

茄子 3个 土豆 2个
葱 适量 蒜 适量
树椒 适量 生抽 适量
白糖 适量 陈醋 适量
胡椒粉 适量 盐 适量

茄子炖土豆的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#省油版茄子炖土豆的做法图解1

步骤1

茄子洗净切块，撒上少许的盐抓匀
#合理膳食 营养健康进家庭#省油版茄子炖土豆的做法图解2

步骤2

冲切碎蒜切片
#合理膳食 营养健康进家庭#省油版茄子炖土豆的做法图解3

步骤3

土豆去皮洗净切厚点的片
#合理膳食 营养健康进家庭#省油版茄子炖土豆的做法图解4

步骤4

爆香葱，蒜树椒
#合理膳食 营养健康进家庭#省油版茄子炖土豆的做法图解5

步骤5

把土豆片放入
#合理膳食 营养健康进家庭#省油版茄子炖土豆的做法图解6

步骤6

翻炒片刻
#合理膳食 营养健康进家庭#省油版茄子炖土豆的做法图解7

步骤7

这时候茄子已经杀出水了，把杀出的水控出
#合理膳食 营养健康进家庭#省油版茄子炖土豆的做法图解8

步骤8

把茄子倒入锅中
#合理膳食 营养健康进家庭#省油版茄子炖土豆的做法图解9

步骤9

蒜末，胡椒粉，盐，糖，醋，生抽倒入碗中，搅拌均匀
#合理膳食 营养健康进家庭#省油版茄子炖土豆的做法图解10

步骤10

这时候茄子炒软了
#合理膳食 营养健康进家庭#省油版茄子炖土豆的做法图解11

步骤11

把调料汁倒入
#合理膳食 营养健康进家庭#省油版茄子炖土豆的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，出锅装盘
#合理膳食 营养健康进家庭#省油版茄子炖土豆的做法图解13

步骤13

好美味啊！

茄子炖土豆的烹饪技巧

炒茄子特别费油，先用少许的盐给茄子杀出水后再炒茄子时就会很省油了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-29

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载

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