阿胶糕

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阿胶从古代至今一直被奉为各种补品的上佳首选，阿胶对于人的良好作用可谓众多，阿胶能够促进身体的造血功能，促进凝血和降低血管通透性。服用后可增加体内钙的摄入量，有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折。阿胶有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、健脑和延缓衰老的功效，并有改善男女生育的作用。

阿胶糕的用料

东阿阿胶 250g 核桃 300克
红枣 200g 芝麻 250g
枸杞 200克 桂圆肉 200克
黄酒 250克 老冰糖 170克

阿胶糕的做法

阿胶糕的做法图解1

步骤1

准备好250克的阿胶，用布包起来，拿锤子打碎。
阿胶糕的做法图解2

步骤2

倒入黄酒浸泡24小时。
阿胶糕的做法图解3

步骤3

24小时后，再放入碎冰糖用电炖盅炖2小时。
阿胶糕的做法图解4

步骤4

炖阿胶的时候我们准备其他食材：核桃芝麻分别用小火炒香，红枣去核切碎，枸杞桂圆备用。
阿胶糕的做法图解5

步骤5

用一个不粘锅，记住一定是不粘的锅！把阿胶倒进去小火熬至粘稠，直到挂旗的状态就好了。
阿胶糕的做法图解6

步骤6

先倒入红枣，快速搅拌均匀。
阿胶糕的做法图解7

步骤7

再倒入核桃快速搅拌均匀。
阿胶糕的做法图解8

步骤8

然后倒桂圆、枸杞搅拌均匀。
阿胶糕的做法图解9

步骤9

最后倒入黑芝麻搅拌均匀。关火！
阿胶糕的做法图解10

步骤10

提前准备好一个方形盘子，铺上油纸，趁热把阿胶糕倒进去，用铲子铺平。
阿胶糕的做法图解11

步骤11

在上面再铺上一层油纸，用擀面杖压平。
阿胶糕的做法图解12

步骤12

放冰箱冷藏三小时后就可以切片了。
阿胶糕的做法图解13

步骤13

哈哈，喜欢怎样切就怎样下刀！
阿胶糕的做法图解14

步骤14

好诱人！
阿胶糕的做法图解15

步骤15

炒香的黑芝麻和核桃又香又脆！哈哈流口水了么？！
阿胶糕的做法图解16

步骤16

用包装袋包好放冰箱存放！每天两片，可以当零食，营养健康！

阿胶糕的烹饪技巧

阿胶一定要全部溶化后才可以倒入不粘锅做其他步骤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-29

©本菜谱的做法由 听风的夜 编写，未经授权不得转载

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