东北豆包

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花好月圆128
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东北天冷的时候能储存住食物时，就会家家户户煮豆子，做豆馅，包豆包，香甜红润的豆馅儿带的冰碴都想啃两口，满满的豆香味，满满的儿时回忆，冬天过年的时候，家里人口多的都要蒸上几锅，装上满一缸，吃的时候蒸一蒸就可以了，当然不能忘了，在豆包上印上红点点，那是幸福的印记！

东北豆包的用料

面粉 600克 酵母 5克
饭豆 500克 白糖 适量

东北豆包的做法

#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解1

步骤1

当年产的饭豆
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解2

步骤2

洗净后倒入多些的清水浸泡一晚
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解3

步骤3

把饭豆放入电锅中
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解4

步骤4

加适量的清水
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解5

步骤5

煮至饭豆开花时倒入适量的白糖
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解6

步骤6

煮好后的豆子，轻轻一按就成泥
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解7

步骤7

捣碎
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解8

步骤8

团成团，备用
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解9

步骤9

准备面粉
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解10

步骤10

加入酵母水
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解11

步骤11

和成软硬适中的面团
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解12

步骤12

发酵至两倍大
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解13

步骤13

发酵好的面团揉匀，分成若干小份，擀成大小薄厚均匀的面皮，包上豆陷儿
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解14

步骤14

包好的豆包入蒸锅，开锅后大火蒸15分钟左右
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解15

步骤15

蒸好的豆包
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解16

步骤16

软软的豆包
#中秋团圆食味#东北豆包的做法图解17

步骤17

香甜的豆馅

东北豆包的烹饪技巧

煮好的豆馅儿不要急着取出来，静置一晚，第二天的做好的豆馅颜色会更漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-03

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载

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