土豆粿

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郦俪逦丽姿
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小时候的味道，家乡美食。

土豆粿的用料

土豆 5，6个 芹菜 少许
花生油 少量 盐 适量
地瓜粉 500克备用 糟菜 少许
葱 少许 姜 少许
蒜头 少许

土豆粿的做法

土豆粿的做法图解1

步骤1

姜蒜剁碎备用
土豆粿的做法图解2

步骤2

糟菜剁碎备用
土豆粿的做法图解3

步骤3

土豆蒸熟，剥皮
土豆粿的做法图解4

步骤4

去皮的土豆捣碎成土豆泥
土豆粿的做法图解5

步骤5

加入大量的土豆粉，土豆粉记得要捣细腻
土豆粿的做法图解6

步骤6

地瓜粉捣细腻了后，跟土豆泥混合，（地瓜粉的量看土豆泥是否还会湿润就可以了）
土豆粿的做法图解7

步骤7

弄成长条状，方便切片下锅
土豆粿的做法图解8

步骤8

油下锅，倒入姜蒜和糟菜翻炒一下
土豆粿的做法图解9

步骤9

然后加入开水或者清水（开水比较快，加入冷水记得烧开了后再下锅，否则土豆粿容易黏锅底）
土豆粿的做法图解10

步骤10

水开了，土豆粿切片放入锅中，煮至土豆粿飘起来，就是熟了。筷子夹起来是很Q弹的就可以了，加入适当的盐，味精，葱，香菜，就可以出锅啦！（看自己喜好放香菜葱哦）
土豆粿的做法图解11

步骤11

叮，完成啦，Q弹有嚼劲。

土豆粿的烹饪技巧

这道菜不到可以拿去煮，还可以用油煎成土豆粿饼也是超级美味的，也可以拿去蒸，也很棒哦一份土豆粿可以煮成多样化，快来试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 郦俪逦丽姿 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL

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