咖喱饭

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今天美食上桌开动前，闺女问：爸爸，咖喱还有吗？有呢。米饭还有吗？有呢，放心吃吧。 这应该是对美食的最高评价了吧

咖喱饭的用料

咖喱块 75g 土豆 2个
洋葱 1个 胡萝卜 1根
鸡胸肉 300g 油 20克
米饭 3碗 火腿 200g

咖喱饭的做法

咖喱饭的做法图解1

步骤1

食材准备： 1. 胡萝卜、土豆去皮，切小块，土豆块过水去下淀粉 2. 洋葱也切小块 3. 鸡胸肉、火腿切块 4. 准备适量的姜末和葱花 5. 咖喱块，根据个人口味选择，我用了原味和微辣的，孩子比较喜欢
咖喱饭的做法图解2

步骤2

家常炒熟： 1. 热油爆香姜末葱花，下鸡胸肉，加适量耗油、生抽，至7成熟，下火腿丁 2. 下入土豆丁，和适量热水翻炒5分钟 3. 加入胡萝卜和洋葱丁，翻炒，一定要有足够的汤汁 4. 炒熟后加适量盐调味，最后加入3个咖喱块，原味和微辣的，翻炒至挂汁 5. 美味装盘，配个咸蛋和大虾（根据实际和个人喜好搭配，色香味俱佳）

咖喱饭的烹饪技巧

食材切块为8mm 左右，易熟更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 俩宝爸 编写，未经授权不得转载

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