番茄炖牛腩

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鲍小小喵
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复刻还原，大口吃肉，超级爱番茄炖牛腩，酸酸甜甜，牛腩香嫩爽口，营养又好吃
参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

#中秋宴，名厨味#番茄炖牛腩的用料

牛腩 半斤 番茄 一个
糖 一勺 洋葱 半个
好侍番茄块 一块 料酒 一勺
姜丝 适量 香葱 一根
开水 适量

#中秋宴，名厨味#番茄炖牛腩的做法

#中秋宴，名厨味#番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉切块，洋葱切丁，番茄切片，香葱切段，姜切丝
#中秋宴，名厨味#番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

热锅下油，放入糖一勺，熬糖色
#中秋宴，名厨味#番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

放入牛肉块，让牛肉每面粘上糖色，盛出备用
#中秋宴，名厨味#番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

不用另起锅，直接倒入洋葱丁，葱段，姜丝翻炒爆香
#中秋宴，名厨味#番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

放入牛肉块翻炒
#中秋宴，名厨味#番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

加入一勺料酒，翻炒均匀，去腥味
#中秋宴，名厨味#番茄炖牛腩的做法图解7

步骤7

倒入西红柿，翻炒出沙出水
#中秋宴，名厨味#番茄炖牛腩的做法图解8

步骤8

倒入适量开水，没过食材，大火煮开，加入一块好侍番茄块，融化后转小火，焖煮一个半小时，每隔一段时间翻一下免得黏锅
#中秋宴，名厨味#番茄炖牛腩的做法图解9

步骤9

最后大火收汁，即可

#中秋宴，名厨味#番茄炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载

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