家常猪脚姜

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第一次尝试煲 还不错 以前嫲嫲经常煲的 这几年身体越来越不好了 很少亲自煲汤煲醋之类的 这次拿给她尝哈哈 猛夸我超可爱 可惜婷婷子回厦门了 没给尝到

家常猪脚姜的用料

猪脚 1000g 小黄姜 500g
鸡蛋 7只 致美斋甜醋 500g
冰糖 适量 料酒 5勺

家常猪脚姜的做法

家常猪脚姜的做法图解1

步骤1

猪脚冷水下锅 放料酒姜片煮沸
家常猪脚姜的做法图解2

步骤2

去掉血沫，冲洗净
家常猪脚姜的做法图解3

步骤3

大火炒干猪脚水分
家常猪脚姜的做法图解4

步骤4

捞出放入煲 加入甜醋 整瓶倒 淹过猪脚 (我有加一碗水)
家常猪脚姜的做法图解5

步骤5

大火烧开小火慢炖大概一个钟 (记得鸡蛋煮熟剥壳放入)喜欢甜一点适量加冰糖/黄糖
家常猪脚姜的做法图解6

步骤6

我这里放晚了 第二天吃就超入味了。猪脚超软糯 还煲出胶 喜欢！

家常猪脚姜的烹饪技巧

记得不要空腹吃哇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-06

©本菜谱的做法由 阿b的美食之旅 编写，未经授权不得转载

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