比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷

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这款比蛋糕还好吃的全麦豆沙卷是为早餐准备的主食，为了家人身体健康，我选用膳食纤维含量高的新良黑全麦自发粉，打开精致的包装就闻到浓郁的麦香味，看到细腻的粉质以及有质感的黑色，特别是高效发面，速度快，无需为面粉与酵母粉的配比而烦恼，让忙碌的厨娘身感省时省力省心。制作过程中面粉表现出色，性能稳定，和面-发面-蒸制一气呵成，成品品相完美诱人，黑黝黝的健康气质和浓郁的麦香味让人垂涎，麦香裹挟着红豆的香气，吃上一个特别满足，低脂持久饱腹感强，家人大爱。
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全麦豆沙卷的用料

面粉 220克 自制豆沙馅 一碗
红枣 8颗 温水 162克

全麦豆沙卷的做法

#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解1

步骤1

新良黑全麦自发粉和自制红豆沙
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解2

步骤2

新良黑全麦自发粉倒入面盆称重。
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步骤3

倒入温水和成絮状。
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步骤4

揉成光滑柔软的面团。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解5

步骤5

加盖子饧发。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解6

步骤6

发好的面团，均匀的蜂窝状。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解7

步骤7

移至面板揉匀排气。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解8

步骤8

搓成条状。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解9

步骤9

分成8份。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解10

步骤10

每一份揉圆。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解11

步骤11

擀成大片。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解12

步骤12

包入红豆沙
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解13

步骤13

就像包包子一样包好。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解14

步骤14

收口朝下，擀成舌形，用刀划出均匀的斜口。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解15

步骤15

对折。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解16

步骤16

在一端放入一颗红枣。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解17

步骤17

卷起来，形成面卷。
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步骤18

依次全部做好，静置20分钟。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解19

步骤19

凉水入蒸锅，蒸制18分钟，焖2分钟出锅。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解20

步骤20

浓郁的麦香味，营养健康。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#比蛋糕还好吃的黑森林全麦豆沙卷的做法图解21

步骤21

早餐主食选用新良黑全麦自发粉

全麦豆沙卷的烹饪技巧

1-馒头造型后再静置15-20分钟。 2-面团偏柔软一些，蒸熟后口感好。 3-蒸好关火后再焖2分钟出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-07

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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