剁椒酱

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超级超级的下饭哦

剁椒酱的用料

青线椒 一斤 红线椒 一斤
蒜头 8个左右 生姜 半个
芝麻油 随意

剁椒酱的做法

剁椒酱的做法图解1

步骤1

将买来的辣椒去掉尾巴清洗干净，备用。
剁椒酱的做法图解2

步骤2

蒜头忘记拍照了，把8个蒜头，注意是整个不是一瓣一瓣的，剥好蒜头后用图中的拉蒜器把蒜头拉成蒜末，不要绞的太碎了，绞好的蒜末备用
剁椒酱的做法图解3

步骤3

然后大概我到指甲那里那么多生姜也用拉蒜器拉成姜末备用
剁椒酱的做法图解4

步骤4

然后把辣椒也用拉蒜器或者绞肉器绞碎，绞碎后将之前绞好的蒜末姜末倒进去搅拌，边搅拌边加盐，比照这个量炒菜放多少盐多放一些盐就可以了，这个就靠自己控制了，但一定不能少放盐，不然不能放会坏的，如果你放的时间长就吃的时候再放芝麻油，如果你一个星期左右熟好了就吃，那就可以装瓶的时候就放芝麻油。
剁椒酱的做法图解5

步骤5

最后用瓶子装起来里好了，等放一个星期差不多就可以吃了，这个巨巨巨下饭，吃辣的人的最爱，有些图片可能没拍，见谅

剁椒酱的烹饪技巧

具体的步骤大概就这些啦，喜欢吃辣椒的可以试试哦，很下饭的，炒菜，当咸菜吃都可以哦，希望你们喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-07

©本菜谱的做法由 我是小蕾宝 编写，未经授权不得转载

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