天津特色——藕夹茄夹

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Sindy妈
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天津特色早点:煎饼果子、老豆腐、嘎巴菜、豆浆油条炸糕等等。还有就是大饼夹一切！大饼可以加藕夹茄夹，小菜，煎蛋或者卤蛋，可以加里脊香肠等等！再来一杯豆浆齐活！藕夹茄夹可荤可素
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

藕夹茄夹的用料

茄子 一个 藕 2段
肉馅 300克 低粉，淀粉，五香粉、盐、泡打粉 适量
生抽 2勺 蚝油 2勺
盐 适量 香油 5克
鸡精 1勺 葱姜末 10克

藕夹茄夹的做法

#中秋团圆食味#天津特色——藕夹茄夹的做法图解1

步骤1

藕去皮切连刀片放水里+几滴白醋浸泡
#中秋团圆食味#天津特色——藕夹茄夹的做法图解2

步骤2

这个炸素藕片
#中秋团圆食味#天津特色——藕夹茄夹的做法图解3

步骤3

茄子夹肉馅
#中秋团圆食味#天津特色——藕夹茄夹的做法图解4

步骤4

肉馅放调料调匀
#中秋团圆食味#天津特色——藕夹茄夹的做法图解5

步骤5

面糊调成流动性
#中秋团圆食味#天津特色——藕夹茄夹的做法图解6

步骤6

藕沾面糊入油锅炸至两面金黄出锅
#中秋团圆食味#天津特色——藕夹茄夹的做法图解7

步骤7

素藕茄子
#中秋团圆食味#天津特色——藕夹茄夹的做法图解8

步骤8

肉馅藕夹茄夹

藕夹茄夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-09

©本菜谱的做法由 Sindy妈 编写，未经授权不得转载

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