秋梨膏

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秋梨膏的用料

梨 12个 红枣 6颗
生姜 1块 冰糖 40克
了罗汉果 2个 川贝 3克

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

买了六斤梨，清洗去皮，备用，（这里忘了拍照了，一人带娃弄，有点没顾上）

步骤2

梨叉成丝，找个大锅，把梨、罗汉果，川贝，冰糖，红枣都放里面
秋梨膏的做法图解3

步骤3

开大火，熬出水，水开转中火，直到汤汁有点变红，梨变成碎点的渣子

步骤4

中火20分钟后，关火，放凉。用过滤布把渣子过滤，渣子不要，大火继续熬汤
秋梨膏的做法图解5

步骤5

水开后换中火继续，直到汤有点粘稠，铲子上能挂点浆了，就要不停搅拌的熬，防止粘锅
秋梨膏的做法图解6

步骤6

关键一步又忘拍图了 熬到表面全是小泡泡，看着像浮起的泡沫，差不多了就关火。趁热倒进容器，凉了凝固成型了，不好弄了
秋梨膏的做法图解7

步骤7

12个梨，就出了这点

秋梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-10

©本菜谱的做法由 贪吃的大小姐 编写，未经授权不得转载

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