杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭

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萝卜菜腌制的好时节，每年老妈都会腌好带来放冰箱冷藏，吃不完就冷冻着，闻着咸菜特有的香味，配上老妈家养的鸡蛋炒饭，别有一番滋味！
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

萝卜菜鸡蛋炒饭的用料

鸡蛋 2个 腌萝卜菜 小半碗
米饭 一大碗 香葱 1根
食用盐 适量

萝卜菜鸡蛋炒饭的做法

杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解1

步骤1

二个鸡蛋放少许盐打散
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解2

步骤2

老妈腌好的萝卜菜
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解3

步骤3

米饭三个人的量，昨天晚饭多烧，放入冰箱冷藏，早上起来把米饭打散
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解4

步骤4

全部食材
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解5

步骤5

锅内放油后开始炒蛋
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解6

步骤6

快速翻炒鸡蛋
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解7

步骤7

盛出炒好的鸡蛋
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解8

步骤8

锅内继续加油，放入萝卜菜炒1分钟以上
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解9

步骤9

加入打散的米饭继续炒
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解10

步骤10

加入1勺半左右的盐继续炒。看盐的咸度，不同的盐咸度不一样
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解11

步骤11

加入鸡蛋继续炒
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解12

步骤12

蛋和米饭翻炒均匀
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解13

步骤13

尝一尝味道，加入葱花翻炒
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解14

步骤14

装盘
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解15

步骤15

找个原来的图
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解16

步骤16

今天的午餐
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解17

步骤17

炒饭加三明治
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭的做法图解18

步骤18

好好吃

萝卜菜鸡蛋炒饭的烹饪技巧

萝卜菜本身就是咸的，放盐要控制好，特有的杭州味道就爱这家乡的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-10

©本菜谱的做法由 B妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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