红烧鱼头

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红烧鱼头的用料

鱼头 半个 姜 3片
蒜 2瓣 葱 1根
料酒 1勺 干辣椒 2个
彩椒 小半个 油 2勺
白糖 半勺 酱油 2勺
老抽 半勺 清水 1碗
鸡精 1勺

红烧鱼头的做法

红烧鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头洗净，去掉黑膜
红烧鱼头的做法图解2

步骤2

油锅烧热后，先放入葱姜蒜爆香
红烧鱼头的做法图解3

步骤3

放入鱼头，煎至2面微黄
红烧鱼头的做法图解4

步骤4

加入料酒，清水，老抽，酱油，少许糖，大火煮开后，转中火在煮个15分钟这样，然后大火收汁，汁快收干的时候，放入菜椒
红烧鱼头的做法图解5

步骤5

出锅时加点鸡精，撒上葱花

红烧鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 NB轮回 编写，未经授权不得转载

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