孜然羊肉

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咪咪酱的毛毛
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喜欢孜然的味道，个人感觉羊肉也是和孜然味最搭。

孜然羊肉的用料

羊腩肉 500g 胡萝卜 2根
大葱 两小段 孜然粒 1勺
姜 少许 料酒 2勺
老抽 2勺 洋葱 1/4个
干红椒 2个 盐 一小勺
鸡精 一小勺

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉冷水里泡去血水，冷水上个锅，加料酒，煮开焯水
孜然羊肉的做法图解2

步骤2

洗干净，改小块备用
孜然羊肉的做法图解3

步骤3

准备配菜和调料。胡萝卜两根切块。洋葱，姜，大葱，干辣椒，孜然粒（根据自己喜好放，我是放了差不多7、8克。）
孜然羊肉的做法图解4

步骤4

锅里加油，放入葱姜洋葱干辣椒孜然粒炒香
孜然羊肉的做法图解5

步骤5

倒入羊肉翻炒，烹入两大勺料酒炒干水份
孜然羊肉的做法图解6

步骤6

再倒入胡萝卜翻炒出胡萝卜的颜色
孜然羊肉的做法图解7

步骤7

加水，半没食材，小火盖盖焖煮15分钟
孜然羊肉的做法图解8

步骤8

加入老抽两大勺，一点盐和鸡精调味
孜然羊肉的做法图解9

步骤9

煮到汤汁浓稠就可以开吃啦
孜然羊肉的做法图解10

步骤10

配上鱼头豆腐汤，真“鱼羊”啊！

孜然羊肉的烹饪技巧

盐和酱油要晚一点加，以免影响羊肉煮烂。带皮羊肉做会比较香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 咪咪酱的毛毛 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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