烙馍卷菜，又名万物皆可卷

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飒爽的西红柿
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每一个北方人都会做的一种简单的饼，主要是方便，快，又不需要油，可以搭配各种菜，我外甥女超级喜欢啊，一次可以吃六张左右呢

烙馍卷菜的用料

全麦面粉 500克 水 80克
红薯 1个

烙馍卷菜的做法

烙馍卷菜，又名万物皆可卷的做法图解1

步骤1

红薯切片蒸熟
烙馍卷菜，又名万物皆可卷的做法图解2

步骤2

面粉分成两边，一边用开水烫，一边用常温水和面，软硬程度可以自己把握，加上红薯后揉3分钟这样
烙馍卷菜，又名万物皆可卷的做法图解3

步骤3

分成一个一个的小剂子，大概一个50克吧，擀开，尽量擀薄点，擀的过程中，记得撒干面粉，不然容易粘
烙馍卷菜，又名万物皆可卷的做法图解4

步骤4

开火，小火烙至起泡就是熟了，马上翻面，另一面也是一样，起泡就熟了，记得不用放油，锅里一定不要放油，最好用平底锅。
烙馍卷菜，又名万物皆可卷的做法图解5

步骤5

配菜可以是土豆丝啊，清炒豆芽啊，海带啊，萝卜丝啊，猪肉酸菜炖粉条啊，京酱肉丝啊，孜然羊肉啊等等，还可以卷生黄瓜条，香菜，大葱，沾甜面酱吃，反正你喜欢什么都可以卷进去，但是尽量选择汤水少的，不然容易漏哦

烙馍卷菜的烹饪技巧

饼一定要擀薄点，烙的时候变颜色起泡了就是熟了，不要烙太久，脆了就不好卷菜了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 飒爽的西红柿 编写，未经授权不得转载

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