花椒粉—自制

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从小就喜欢花椒独特的香味，做成饭菜又香又麻。花椒不仅可以做美食，还有一定的食疗功效。 芳香开胃、温中散寒、祛除风寒。 可以促进胃液分泌，增强消化功能，提升食欲，使患者胃口大开。此外，它温中散寒，对于胃寒疼痛、全身怕冷具有良好的疗效。另外，对于寒湿性的腹泻腹痛、风湿关节疼痛，可以起到祛除风寒的作用，对疥疮、痈疖也有一定的疗效。 秋天是新鲜花椒上市的季节，我让我爸买了点正宗的山花椒，磨点花椒粉，满屋飘香。

花椒粉的用料

干红花椒 两把

花椒粉的做法

花椒粉—自制的做法图解1

步骤1

花椒洗净，控一下水。
花椒粉—自制的做法图解2

步骤2

锅热，中小火把花椒放进去，水蒸气出来了。
花椒粉—自制的做法图解3

步骤3

勤翻动，保持小火，把花椒滕干。
花椒粉—自制的做法图解4

步骤4

炒个5—8分钟之后，能闻到独特的花椒香味，整个屋子都是花椒香味。 可以盛出放凉备用。
花椒粉—自制的做法图解5

步骤5

花椒一定要放凉，然后用料理机打碎。我用的是简单的榨汁机。
花椒粉—自制的做法图解6

步骤6

刚开始1分钟的样子，还能看到明显的花椒颗粒。
花椒粉—自制的做法图解7

步骤7

5分钟的样子，大多数都磨成粉了。
花椒粉—自制的做法图解8

步骤8

磨的细一些。看一下不够再磨几分钟。
花椒粉—自制的做法图解9

步骤9

足够细了，就可以装瓶了。
花椒粉—自制的做法图解10

步骤10

不论炒菜还是做油饼、做肉馅，真的非常香，吃到嘴里也感觉不到麻。

花椒粉的烹饪技巧

自制花椒粉真的非常简单，只用花椒就可以了，也不难，十几分钟就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载

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