向往的生活~黑椒土豆泥

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黑椒土豆泥的用料

土豆 300g	鲜牛奶 30ml
盐 3克	木薯淀粉 1勺
黑胡椒粉 3克	蚝油 1勺
直饮水 80ml

黑椒土豆泥的做法

步骤1

准备所需食材

步骤2

300g土豆洗净切片（3cm左右）放进盛有水开的锅里蒸15-20min

步骤3

用工具取出蒸好的土豆，捣成泥状，加入30ml鲜牛奶，加入1小勺盐（3g-5g），搅拌均匀

步骤4

装进放有保鲜膜的小碗中，用工具压实抹平

步骤5

〔调汁〕1勺木薯淀粉

步骤6

1勺黑胡椒粉（3g左右）

步骤7

1勺蚝油

步骤8

80ml直饮水，搅拌均匀

步骤9

倒入锅里小火熬制，待成形粘稠状即可关火

步骤10

土豆泥倒扣在盘子上，撕掉保鲜膜，再浇上熬制的黑椒汁就大功告成啦~

黑椒土豆泥的烹饪技巧

1.土豆泥倒扣盘子前一定要放保鲜膜，因为混合后的土豆泥很松软，有一定的粘性； 2.注意加入牛奶的量，不要和土豆泥混合得太稀咯； 3.熬汁一定小火，熬制时间不要过长； ―――――――――――――――― 简单美味的网红小吃哦，安东第一眼就被吸引了~一口一勺，简直了~~
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创建时间:2020-10-14

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