咔吱咔吱咸蛋黄薯片

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煲剧小零食，够味，解馋......

薯片的用料

土豆 3个 咸鸭蛋 2个
黑胡椒粉 适量 辣椒粉 适量

薯片的做法

咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解1

步骤1

准备好材料
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解2

步骤2

土豆去皮，咸蛋现磕，去白衣，洗净，沥干水份备用
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解3

步骤3

土豆切薄片装盘和咸蛋黄一起上锅蒸
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解4

步骤4

蒸熟后取出
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解5

步骤5

咸蛋黄用叉子压泥
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解6

步骤6

土豆片用叉子压泥
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解7

步骤7

咸蛋黄碎倒入土豆泥中
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解8

步骤8

手抓均匀
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解9

步骤9

揪一块搓成小球状，依次搓好放在油纸上，用手撑压扁一下
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解10

步骤10

再盖一层油纸，擀面杖擀开薄薄的一块
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解11

步骤11

表面撒一层黑胡椒粉
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解12

步骤12

再撒一层辣椒粉
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解13

步骤13

移入烤盘，放入预热好的烤箱中层，上下火160度，30分钟
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解14

步骤14

取出，摇晃烤盘，能随意移动即可
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解15

步骤15

依次翻面
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解16

步骤16

再次放入烤箱下层，烤10分钟
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解17

步骤17

出炉完成
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解18

步骤18

成品
咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法图解19

步骤19

咔吱咔吱

薯片的烹饪技巧

1.此配方能做4盘。 2.不喜辣的可不放辣椒粉。 3.为了调味料更均匀，烤好冷却后，薯片可装保鲜袋，摇晃几下再食用。 4.文中使用柏翠pe3060烤箱，温度、时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 唛穗 编写，未经授权不得转载

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