青岛+蒜蓉烤虾

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虾是各种宴席上常见的海鲜，节日的家宴上更是不能少了它的身影，什么白灼虾，油焖大虾…今天做个不一样的，蒜蓉烤虾，底下铺点金针菇，粉丝，结果铺底的菜比大虾受欢迎，早早的就吃光了，都说菜好吃放少了，可是如果没有虾的鲜味，哪来这么好吃的菜呀。这道菜我是借鉴了同城的哈啤酒吃蛤蜊老师的蒜蓉蒸虾来做的，在这里表示感谢哈。
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

烤虾的用料

海虾（大的） 6个 金针菇 200克
粉丝 30克 蒜 10瓣
小米椒 2个 薄盐生抽 4勺
花生油 2勺

烤虾的做法

#中秋团圆食味#青岛+蒜蓉烤虾的做法图解1

步骤1

蒜和小米椒切碎，虾从后背处剪开去掉皮，可以把虾尾的皮留着，前面切开但是不能切断，我把头去了，头也可以不去，看个人习惯。
#中秋团圆食味#青岛+蒜蓉烤虾的做法图解2

步骤2

烤盘铺上锡纸，放上泡软的粉丝
#中秋团圆食味#青岛+蒜蓉烤虾的做法图解3

步骤3

再放上洗好的金针菇
#中秋团圆食味#青岛+蒜蓉烤虾的做法图解4

步骤4

摆上虾
#中秋团圆食味#青岛+蒜蓉烤虾的做法图解5

步骤5

锅中烧油炒香蒜末和小米辣
#中秋团圆食味#青岛+蒜蓉烤虾的做法图解6

步骤6

倒上薄盐生抽，我觉得薄盐生抽的咸淡合适，放生抽有点咸了 ，喜欢咸一点的可以放生抽。
#中秋团圆食味#青岛+蒜蓉烤虾的做法图解7

步骤7

炒好浇到虾上面
#中秋团圆食味#青岛+蒜蓉烤虾的做法图解8

步骤8

烤箱最大火15分钟
#中秋团圆食味#青岛+蒜蓉烤虾的做法图解9

步骤9

好了取出，喜欢可以撒点香菜末
#中秋团圆食味#青岛+蒜蓉烤虾的做法图解10

步骤10

非常鲜美，特别是铺底的粉丝和金针菇

烤虾的烹饪技巧

喜欢吃虾的可以多放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载

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