黄豆炖猪蹄

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是肖肖阿
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黄豆炖猪蹄的用料

猪蹄 一只 冰糖 3块
味事达 2勺 生姜 2块
八角 2个 大蒜 1小个
黄豆 200g

黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄凉水下锅焯出血沫！干净
黄豆炖猪蹄的做法图解2

步骤2

焯完后过凉水洗净！
黄豆炖猪蹄的做法图解3

步骤3

起锅烧油 加冰糖化开后加入沥干的猪蹄。加入酱油不断翻炒上色
黄豆炖猪蹄的做法图解4

步骤4

上色后加入提前泡好的黄豆（温水泡三个小时）加水没过猪蹄。大火煮开后转中火
黄豆炖猪蹄的做法图解5

步骤5

中火炖一个小时后加盐后小火炖30分钟️后大火收汁即可
黄豆炖猪蹄的做法图解6

步骤6

肥而不腻 软糯可口

黄豆炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-15

©本菜谱的做法由 是肖肖阿 编写，未经授权不得转载

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