黄豆炖猪蹄

精品
110323 浏览 2397 收藏

今天用苏泊尔珐琅锅做了这道黄豆炖猪蹄,猪蹄营养价值丰富,口感独特,富含胶原蛋白,可以增加皮肤弹性,有美容养颜抗衰老的作用,所以爱美的你要多吃哦。

黄豆炖猪蹄的用料

猪蹄 1500g 黄豆 100g
适量 15g
老抽 50ml 八角 适量
桂皮 适量 姜片 适量
食用油 适量 冰糖 30g

黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄#厨房致欲系#的做法图解1

步骤1

黄豆提前用冷水泡开,我泡了一夜,第二天正好用。
黄豆炖猪蹄#厨房致欲系#的做法图解2

步骤2

猪蹄切小块,冷水下锅,放几片姜片,可以去腥味,用大火煮去猪蹄的血水,温水冲洗干净。
黄豆炖猪蹄#厨房致欲系#的做法图解3

步骤3

锅底倒入适量食用油,煸香葱姜。
黄豆炖猪蹄#厨房致欲系#的做法图解4

步骤4

放入猪蹄和泡发好的黄豆。
黄豆炖猪蹄#厨房致欲系#的做法图解5

步骤5

加入盐,老抽,八角,桂皮,冰糖,倒入水,没过猪蹄。
黄豆炖猪蹄#厨房致欲系#的做法图解6

步骤6

大火烧开,小火慢炖2小时即可。
黄豆炖猪蹄#厨房致欲系#的做法图解7

步骤7

是不是很诱人啊。
黄豆炖猪蹄#厨房致欲系#的做法图解8

步骤8

苏泊尔珐琅锅加厚的铸铁基材,有很强大的储热保温性,非常适合文火慢炖这道菜,让猪蹄的营养充分迸发。厚重密闭锅盖,可以食材受热更均匀,牢牢锁住营养不外流哦。

黄豆炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-18 06:49:54

你当前的位置:豆果美食 > 黄豆炖猪蹄#厨房致欲系#

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 黄豆炖猪蹄#厨房致欲系#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存