花生黄豆炖猪蹄儿

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什么东西能让你的小脸儿越来越美？当然是满满的胶原蛋白呀。 秋天到啦，那就炖上一锅浓浓的花生黄豆猪蹄儿汤，喝一碗，再大块儿吃肉，把胶原蛋白通通吃进去。

花生黄豆炖猪蹄儿的用料

猪蹄 一个 黄豆 一把
花生 一把 生姜 两片
葱段 两片 料酒 适量
盐 适量

花生黄豆炖猪蹄儿的做法

花生黄豆炖猪蹄儿的做法图解1

步骤1

黄豆和花生洗干净，提前泡2--3个小时。
花生黄豆炖猪蹄儿的做法图解2

步骤2

猪蹄洗干净，剁小块。推荐让超市阿姨给剁好，要是自己剁的话真的是个大工程呐。
花生黄豆炖猪蹄儿的做法图解3

步骤3

锅中放入足量的清水，放入葱段和姜片，倒入料酒，大火烧开后，撇去浮末，小火先炖一小时。然后放入泡好的花生，黄豆，继续小火炖一小时后，放入适量食盐，再炖15分钟让盐入味即可。
花生黄豆炖猪蹄儿的做法图解4

步骤4

哈哈，出锅，真香啊，黏糊糊的都出胶了。
花生黄豆炖猪蹄儿的做法图解5

步骤5

炖的烂糊的稍微一抖，骨头和肉都快分开了。

花生黄豆炖猪蹄儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 丫宝妈咪的小后厨 编写，未经授权不得转载

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