玉米炖猪蹄儿

精品
51.0万 浏览 5013 收藏

猪蹄不但营养丰富,在烹调过程中可转化成明胶而且脂肪含量也比肥肉低,还可以有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。多吃猪蹄对于女性来说可是“美容食品”哦!用玉米炖猪蹄儿,味道更是浓浓的清香味儿,过年吃的各种重口味,现在来点儿清淡的口味调和一下这道菜可是个不错的选择。

玉米炖猪蹄的用料

前脚猪蹄 2个 甜玉米棒 2个
海鲜菇 适量 5棵
生姜 少许 香菜叶子 少许
枸杞子 5粒 适量

玉米炖猪蹄的做法

玉米炖猪蹄儿的做法图解1

步骤1

玉米洗干净切小段备用
玉米炖猪蹄儿的做法图解2

步骤2

猪蹄切块冲洗干净
玉米炖猪蹄儿的做法图解3

步骤3

在开水锅里焯水几分钟
玉米炖猪蹄儿的做法图解4

步骤4

捞出来再清洗一下,洗掉油脂油沫
玉米炖猪蹄儿的做法图解5

步骤5

排骨放在炖锅里或电饭煲里也可以,放上姜片、葱、2个辣椒,辣椒可以省略,加适量水,开中火烧开然后慢火炖二十分钟,电饭煲和压力锅炖猪蹄比较省时间又容易煮烂也很省事儿哦,会省去下面好几个过程呢
玉米炖猪蹄儿的做法图解6

步骤6

捞去煮烂的葱段,为了让汤色好看没有过多的油脂,再次捞去汤面上的浮沫,然后放入玉米再继续煮
玉米炖猪蹄儿的做法图解7

步骤7

猪蹄煮至筷子可以轻而易举的插进去和玉米熟烂了为止
玉米炖猪蹄儿的做法图解8

步骤8

放入海鲜菇辅助食材,金针菇、木耳、平菇、香菇都可以,自己喜欢吃哪样就放什么
玉米炖猪蹄儿的做法图解9

步骤9

开了以后,放入盐、鸡精入味,还可以滴几滴柠檬汁去猪蹄异味,没有柠檬汁可以不放
玉米炖猪蹄儿的做法图解10

步骤10

关火洒上葱花装盘
玉米炖猪蹄儿的做法图解11

步骤11

撒几粒枸杞子、香菜叶点缀一下,爱美容爱猪脚的可以开吃啦
玉米炖猪蹄儿的做法图解12

步骤12

吃之前再臭美一下

玉米炖猪蹄的烹饪技巧

1、建议最好用电饭煲或压力锅炖猪蹄,比较省时间又容易煮烂也很省事儿哦,会省去好几个过程呢,对于上班族的人来说,是最好的选择 2、配的辅助食材,自己可以随便放入喜欢的 3、调味料也可以根据自己口味喜好选择和适当增减,不喜欢辣味的,可以不放辣椒,喜欢酱油味的,也可以放一些酱油炖 4、后猪脚也可以,但是骨头多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-05

你当前的位置:豆果美食 > 玉米炖猪蹄儿

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 玉米炖猪蹄儿的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活