时蔬百合，清肺润肠

时蔬百合，清肺润肠

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又到了吃鲜百合的季节 我们这边的鲜百合 生吃也非常的甜、口感沙沙的。 最近荤菜吃的比较多。 今天给家人来一道纯素菜， 润肺又清肠。 红红绿绿、色彩缤纷 又好吃又养眼！ 因为我们家里有老人，所以菜做的火候大一些，让老人吃起蔬菜也不费劲。 大家做的时候可以根据自己的口感情况增减火候，炒轻点颜色会更好看哦！

时蔬百合的用料

百合 250g 芹菜 3根
红萝卜 半根 木耳 50克
清水 600克（焯菜用） 盐 一勺
鸡精 一勺 生抽 一勺

时蔬百合的做法

时蔬百合，清肺润肠的做法图解1

步骤1

准备食材。木耳提前泡发好、胡萝卜去皮。
时蔬百合，清肺润肠的做法图解2

步骤2

百合分成瓣、清水冲洗干净！（可以生吃几块，特别甜） 胡萝卜切薄片。 芹菜清洗干净斜刀切段。 木耳泡发后去掉根部。
时蔬百合，清肺润肠的做法图解3

步骤3

水烧开，放盐。
时蔬百合，清肺润肠的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜焯水。备用。（喜欢脆的口感就少焯一会）
时蔬百合，清肺润肠的做法图解5

步骤5

放入芹菜焯水。备用。（喜欢脆的口感就少焯一会，颜色也会更好看）
时蔬百合，清肺润肠的做法图解6

步骤6

木耳焯水，备用。
时蔬百合，清肺润肠的做法图解7

步骤7

锅中放油，下入胡萝卜和芹菜，进行翻炒。
时蔬百合，清肺润肠的做法图解8

步骤8

加入一勺生抽，进行翻炒。
时蔬百合，清肺润肠的做法图解9

步骤9

芹菜胡萝卜炒到断生后，下入百合。
时蔬百合，清肺润肠的做法图解10

步骤10

加一勺盐。
时蔬百合，清肺润肠的做法图解11

步骤11

加一勺鸡精。
时蔬百合，清肺润肠的做法图解12

步骤12

最后放入焯好的黑木耳。
时蔬百合，清肺润肠的做法图解13

步骤13

翻炒后出锅。
时蔬百合，清肺润肠的做法图解14

步骤14

完成啦！是不是特别简单，开吃吧！

时蔬百合的烹饪技巧

这道菜做法非常简单，用的调味也非常简单。主要突出蔬菜的清爽口感。因为时蔬提前焯过水，大家下锅后翻炒几下就可以出锅了。颜色会更漂亮、口感也会更爽脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-15

©本菜谱的做法由 外星喵美食日记 编写，未经授权不得转载

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