酥皮甜甜圈面包

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马小厨77
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谢谢南霜月的分享，烘焙的路上永无止境。生活处处有惊喜，时间转眼就到了秋天，食色性也，美食是唯一不会抛弃你的伙伴。
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酥皮甜甜圈面包的用料

面团 配方见“皇冠吐司” 酥皮
黄油 30克 糖 30克
花生粉 30克 面粉 5克

酥皮甜甜圈面包的做法

酥皮甜甜圈面包的做法图解1

步骤1

制作面团配方见“皇冠吐司”。
酥皮甜甜圈面包的做法图解2

步骤2

准备酥皮。
酥皮甜甜圈面包的做法图解3

步骤3

分割40克一个小剂子松弛30分钟。
酥皮甜甜圈面包的做法图解4

步骤4

面团排气杆薄卷成长条。
酥皮甜甜圈面包的做法图解5

步骤5

一头压扁一头搓细成圆环形。
酥皮甜甜圈面包的做法图解6

步骤6

38度喷水醒发1小时。
酥皮甜甜圈面包的做法图解7

步骤7

挤上酥皮，烤箱预热上火200度，下火190度烤12分钟，表面上色后盖锡纸上火190度下火175度，最后5分钟下火150度。
酥皮甜甜圈面包的做法图解8

步骤8

美味。

酥皮甜甜圈面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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