麻辣猫眼螺

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麻辣鲜香的猫眼螺，很开胃，很容易停不下来

麻辣猫眼螺的用料

猫眼螺 1盘 清水 多半碗
火锅底料 1小块 小米辣 2个
姜 2片 大蒜 3瓣
干辣椒 3个 花椒 10粒左右

麻辣猫眼螺的做法

麻辣猫眼螺的做法图解1

步骤1

把猫眼螺用清水冲洗干净，把粘液搓洗干净，猫眼螺冷水下锅，水大开后捞出备用
麻辣猫眼螺的做法图解2

步骤2

姜、蒜、干辣椒、小米辣切好备用，准备一块火锅底料
麻辣猫眼螺的做法图解3

步骤3

锅中热油,倒入葱，姜，干辣椒炒香
麻辣猫眼螺的做法图解4

步骤4

加入花椒炒香，再加入火锅底料炒香
麻辣猫眼螺的做法图解5

步骤5

加入煮好的猫眼螺翻炒入味，撒上小米辣再翻炒几下
麻辣猫眼螺的做法图解6

步骤6

装盘盛出✅

麻辣猫眼螺的烹饪技巧

猫眼螺冷水下锅后，大开后立马捞出，煮久了就会变老，不好咬，肉也难脱壳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载

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