天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）

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Sindy妈
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豆果申领的鲜到鲜得速冻海捕小黄鱼——去鳞/去腮/去内脏！收到非常新鲜，冰都没化！一包足够家人美餐一顿！今天给大家安利两种做法！
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

熬小黄鱼的用料

海捕小黄鱼 450克 葱段 一节
姜片 3片 大蒜 5瓣
大料 1个 花椒粒 5粒
甜面酱 2小勺 生抽 2小勺
老抽 少许 醋 少许
白糖 2小勺 盐 适量
热水 适量

熬小黄鱼的做法

天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）的做法图解1

步骤1

这个鲜到鲜得的海捕小黄鱼非常新鲜个头匀溜，这袋已经去鳞/去腮/去内脏
天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）的做法图解2

步骤2

袋子背面还有建议食用方法:解冻后可以烧烤、红烧、清蒸、香煎。
天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）的做法图解3

步骤3

用水清洗干净，好奇宝宝剪开鱼肚看看，瞧都是鱼籽
天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）的做法图解4

步骤4

天津人做鱼会放甜面酱
天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）的做法图解5

步骤5

把鱼抹点盐给个底味，临炸前用厨房纸巾纸沾去多余水分以免崩油！
天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）的做法图解6

步骤6

1种方法:锅倒油热后放小黄鱼（用面巾纸沾去多余水分）炸至两面金黄出锅
天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）的做法图解7

步骤7

这样吃都非常香！
天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）的做法图解8

步骤8

2种方法:锅里倒油放大料花椒炸香后捞出不要
天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）的做法图解9

步骤9

等油温低点放葱姜蒜慢慢炒香
天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）的做法图解10

步骤10

放炸好的小黄鱼，锅边烹少许醋
天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）的做法图解11

步骤11

中间留个地方放甜面酱炒香，到生抽
天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）的做法图解12

步骤12

一点老抽，白糖加热水稍没过小黄鱼身，加盐炖至还剩一点汤汁出锅
天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）的做法图解13

步骤13

美味出锅，可以少留些汤汁，拌米饭
天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）的做法图解14

步骤14

出锅装盘，撒点小葱香菜小米辣点缀下！这个做法不亚于卖的鱼罐头呢
天津家熬小黄鱼（一鱼两吃）的做法图解15

步骤15

这小黄鱼刺非常少，非常适合害怕吃鱼卡刺的人

熬小黄鱼的烹饪技巧

这海捕小黄鱼，也可以不用油炸，直接炖煮！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 Sindy妈 编写，未经授权不得转载

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