精致一人食 | 热炝腰片

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热炝腰片的用料

猪腰 2只 豆芽 100克
盐 2克 料酒 10克
蒜 2瓣 小米辣 1只
花胶 20粒 香菜 1棵
“太太乐”芝麻香油 5克 “太太乐”高汤精调味料 2克
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 2克

热炝腰片的做法

精致一人食 | 热炝腰片的做法图解1

步骤1

猪腰切斜片冼净，放入清水中浸泡2~3小时
精致一人食 | 热炝腰片的做法图解2

步骤2

蒜压成泥，小米辣切成丝，豆芽去根洗净
精致一人食 | 热炝腰片的做法图解3

步骤3

豆芽放入开水中汆烫捞出放入盘中
精致一人食 | 热炝腰片的做法图解4

步骤4

关火，腰子放入90度左右的水中烫熟
精致一人食 | 热炝腰片的做法图解5

步骤5

捞出放在豆芽上，加入蒜、小米椒丝
精致一人食 | 热炝腰片的做法图解6

步骤6

将盐、“太太乐”高汤精调味料、料酒、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 放入锅中烧开
精致一人食 | 热炝腰片的做法图解7

步骤7

将酱汁浇在腰片上
精致一人食 | 热炝腰片的做法图解8

步骤8

锅中加入清油
精致一人食 | 热炝腰片的做法图解9

步骤9

加入“太太乐”芝麻香油烧热后放入花椒小火炸香捞出
精致一人食 | 热炝腰片的做法图解10

步骤10

将油浇在蒜泥、辣椒丝，洒上香菜一起享用

热炝腰片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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