酱烧小黄鱼

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鲜到鲜得的海捕小黄鱼，去鳞去腮去内脏，做起来方便又好吃！
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

烧小黄鱼的用料

鲜到鲜得海捕小黄鱼 450g 小葱 2棵
生姜 1小块 大蒜 2瓣
食用油 适量 豆瓣酱 1大勺
盐 少许 料酒 1勺

烧小黄鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#酱烧小黄鱼的做法图解1

步骤1

鲜到鲜得海捕小黄鱼，包装特别好。
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步骤2

将小黄鱼清洗一下。
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步骤3

码在盘子里。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#酱烧小黄鱼的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切好。
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步骤5

给小黄鱼表面抹上一层料酒和少许盐，撒上葱叶碎腌制几分钟。
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步骤6

不粘锅倒入食用油烧热，放入腌过的小黄鱼。
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步骤7

煎至里面金黄色，盛出备用。
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步骤8

不粘锅里继续倒油烧热，下入葱姜蒜炒香。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#酱烧小黄鱼的做法图解9

步骤9

加入豆瓣酱炒出红油。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#酱烧小黄鱼的做法图解10

步骤10

加入开水烧开。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#酱烧小黄鱼的做法图解11

步骤11

下入煎好的小黄鱼。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#酱烧小黄鱼的做法图解12

步骤12

中火煮至小黄鱼入味即可。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#酱烧小黄鱼的做法图解13

步骤13

盛出，用葱丝装饰一下。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#酱烧小黄鱼的做法图解14

步骤14

小黄鱼只有一根主刺，吃起来特别方便。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#酱烧小黄鱼的做法图解15

步骤15

酱香味十足，特别好吃！

烧小黄鱼的烹饪技巧

因为豆瓣酱比较咸，所以不用放盐和其它调味料了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

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