韩式辣鸡爪

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软糯香辣的鸡爪子你们爱不爱？

韩式辣鸡爪的用料

鸡爪 9根 料酒 1勺
韩国辣酱 2勺 蚝油 半勺
生抽 2勺 番茄酱 1勺
白糖 半勺 香油 2滴
辣椒粉 1勺 葱段 2段
蒜泥 1勺 姜 2片
白芝麻 1勺

韩式辣鸡爪的做法

韩式辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，减掉指甲，切成两段，再洗一下，锅中加凉水，放入鸡爪，加入姜片、葱段、料酒，煮10分钟，期间撇掉血沫
韩式辣鸡爪的做法图解2

步骤2

这个期间调一碗酱汁，碗里加入韩式辣酱、酱油、蚝油、蕃茄酱、白糖，香油、辣椒粉，蒜泥搅拌均匀备用
韩式辣鸡爪的做法图解3

步骤3

焯水后的鸡爪盛出来备用，不要过凉水
韩式辣鸡爪的做法图解4

步骤4

锅中热油，加入洋葱爆香
韩式辣鸡爪的做法图解5

步骤5

加入焯好水的鸡爪，翻炒一下
韩式辣鸡爪的做法图解6

步骤6

把碗中调好的酱汁倒进鸡爪里面，翻炒均匀。
韩式辣鸡爪的做法图解7

步骤7

加入没过食材的清水，大火烧开后中火炖煮30分钟左右，鸡爪软烂即可
韩式辣鸡爪的做法图解8

步骤8

收干汤汁，盖上盖子焖5分钟，出锅前撒上白芝麻，喜欢香菜可以加一点
韩式辣鸡爪的做法图解9

步骤9

装盘盛出✅

韩式辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载

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