简单易烧的黄金虾酱烧豆腐 ，拿肉跟我换都不给！

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沙小囡
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今天制作一款简单快手又下饭的黄金虾酱烧豆腐。制作这个豆腐很简单，调料只用到一罐小石窖黄金虾，因此叫做“黄金虾酱烧豆腐”，豆腐加它，简单一烧，拿肉跟我换都不给！
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虾酱烧豆腐的用料

老豆腐 300克 小石窖黄金虾 1罐
小葱 1根 小米辣 2个
洋葱 1/3个 姜 1片
蒜 2瓣 高汤 半碗
食用油 适量

虾酱烧豆腐的做法

简单易烧的黄金虾酱烧豆腐 ，拿肉跟我换都不给！#下饭红烧菜#的做法图解1

步骤1

准备食材。
简单易烧的黄金虾酱烧豆腐 ，拿肉跟我换都不给！#下饭红烧菜#的做法图解2

步骤2

姜蒜切末，洋葱切小丁。
简单易烧的黄金虾酱烧豆腐 ，拿肉跟我换都不给！#下饭红烧菜#的做法图解3

步骤3

小葱和小米辣切圈备用。
简单易烧的黄金虾酱烧豆腐 ，拿肉跟我换都不给！#下饭红烧菜#的做法图解4

步骤4

豆腐切小块。
简单易烧的黄金虾酱烧豆腐 ，拿肉跟我换都不给！#下饭红烧菜#的做法图解5

步骤5

锅中宽水煮开，下入豆腐块，焯水1-2分钟。
简单易烧的黄金虾酱烧豆腐 ，拿肉跟我换都不给！#下饭红烧菜#的做法图解6

步骤6

去豆腥味后沥水捞出。
简单易烧的黄金虾酱烧豆腐 ，拿肉跟我换都不给！#下饭红烧菜#的做法图解7

步骤7

另取一锅加入适量的食用油烧热，下姜蒜末，洋葱丁爆出香味。
简单易烧的黄金虾酱烧豆腐 ，拿肉跟我换都不给！#下饭红烧菜#的做法图解8

步骤8

调入小石窖黄金虾调味酱煸炒。
简单易烧的黄金虾酱烧豆腐 ，拿肉跟我换都不给！#下饭红烧菜#的做法图解9

步骤9

加入半碗高汤。
简单易烧的黄金虾酱烧豆腐 ，拿肉跟我换都不给！#下饭红烧菜#的做法图解10

步骤10

下入豆腐中火烧约3分钟。
简单易烧的黄金虾酱烧豆腐 ，拿肉跟我换都不给！#下饭红烧菜#的做法图解11

步骤11

起锅前撒小米辣和小葱。
简单易烧的黄金虾酱烧豆腐 ，拿肉跟我换都不给！#下饭红烧菜#的做法图解12

步骤12

这道黄金虾酱烧豆腐，味道鲜美可口、营养丰富、制作简单快捷，一勺一勺挖着吃，不一会就见底！

虾酱烧豆腐的烹饪技巧

1、豆腐烹饪前切小块用水焯一下可去豆腥味。 2、小石窖黄金虾中含有虾皮，平时在饭菜里放一些这个佐餐酱，对提高食欲和增强体质都很有好处。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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