腊肠炒西芹

精品

14.2万浏览 1319 收藏

天健美食坊

＋关注

芹菜相信大家都有经常了，我们常说的芹菜大多指的是小叶香芹，而芹菜其实还有一个品种，是大杆子的，我们称之为西芹。西芹的口感脆爽，有淡淡的芹菜香味，一般在餐厅里面比较常见，烹饪方式简单，因此也是深受人们的爱戴的！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿西芹，给大家分享一道广东农村比较常吃的家常菜做法【腊肠炒西芹】，喜欢吃西芹的朋友们，就跟着我的教程，一起来看看怎么做的吧！

腊肠炒西芹的用料

广式腊肠 300克	西芹 300克
大蒜 5瓣	食盐 1茶匙
鸡粉 1茶匙	水淀粉适量

腊肠炒西芹的做法

步骤1

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：广东腊肠300克，西芹300克，大蒜5瓣，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，水淀粉适量

步骤2

西芹买回来之后，先清洗干净，掰成一根一根的，然后用削皮刀，轻轻地把西芹上面的老筋削掉，然后斜刀切成厚片，装盘备用。接着把腊肠冲洗一下，洗去表面的灰尘，再斜刀切成片，装盘备用。

步骤3

起锅加油烧热，放入蒜片小火炒香，然后放入腊肠，大火翻炒均匀，炒出香味，把腊肠炒至半透明的熟状！

步骤4

等腊肠炒透之后，放入西芹，大火煸炒，把腊肠和西芹翻炒均匀，再撒入一些清水，盖上锅盖，焖煮2分钟。

步骤5

焖好之后揭盖，加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉调味，再淋入3汤匙量的水淀粉，大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘！

步骤6

这样一道做法简单，营养好吃的【腊肠炒西芹】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

步骤7

好啦，朋友们！这期的美食教程【腊肠炒西芹】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！