腊肠炒西芹

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从小，我妈都会用腊肠煸香给我们早餐吃，所以对腊肠就有着一种无法抗拒的喜欢。吃过广东的、广西的、重庆的，绍兴还是第一次吃。 本来还担心这个腊肠家里人会不喜欢，谁知道一切开，看到的都是原块猪肉而不是搅打后的肉泥。对此，太后娘娘很是满意！还说这个腊肠我喜欢，好吃，没有加色素跟香精那些杂七杂八的东西。 原汁原味的古法腊肠深得家人喜爱。

腊肠炒西芹的用料

腊肠 1根 西芹 1棵
蒜头 1瓣 清水 20克
盐 2克 清水 少许

腊肠炒西芹的做法

腊肠炒西芹#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

西芹掰开洗干净；
腊肠炒西芹#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

刀放平，斜刀切块；
腊肠炒西芹#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

取一条香肠冲一下水，斜着切片，大约0.5厘米的厚度，再拍一粒蒜头；
腊肠炒西芹#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

锅里烧热，放一点薄油再放腊肠小火稍微煸一下；
腊肠炒西芹#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

腊肠煸至透明，放入蒜头爆香；
腊肠炒西芹#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

倒入西芹翻炒；
腊肠炒西芹#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

最后倒入水、盐炒至熟透即可。
腊肠炒西芹#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

成品图
腊肠炒西芹#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

成品图
腊肠炒西芹#一机多能 一席饪选#的做法图解10

步骤10

成品图
腊肠炒西芹#一机多能 一席饪选#的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

腊肠炒西芹的烹饪技巧

1.腊肠看自己买的是哪种，根据腊肠的咸度增减盐的分量； 2.西芹炒得刚刚熟就好，有点脆脆的口感好； 3.选腊肠最重要的就是卫生，切开的时候看得见一块块的猪肉，炒的过程也不会有颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 微笑momo宝贝 编写，未经授权不得转载

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