韩式卤鸡蛋

精品
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最近看到好好多博主做这个鸡蛋,做法巨简单不用太多的大料,食材超简单建议腌制1夜 蛋白Q弹,脆脆的,蛋黄绵软.

韩式卤鸡蛋的用料

鸡蛋 7个 小米辣 2个
青线椒 1个 洋葱 半个
芝麻 适量 生抽 4勺
酱油 3勺 料酒 1勺
1勺 1勺
凉白开 5勺

韩式卤鸡蛋的做法

韩式卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋冷水下锅
韩式卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

放1勺盐,1勺醋,中火煮10—15分钟
韩式卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

煮熟捞出过凉水,剥去外壳
韩式卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

小米辣+大蒜+葱+青线椒+洋葱切碎后加入生抽生抽4勺,酱油3勺,料酒1勺,糖1勺,盐1勺,凉白开5勺。
韩式卤鸡蛋的做法图解5

步骤5

拌匀即可,酱汁就做好了
韩式卤鸡蛋的做法图解6

步骤6

把调好的酱汁倒入去壳的鸡蛋中,腌制2小时或1夜
韩式卤鸡蛋的做法图解7

步骤7

腌制一夜更入味
韩式卤鸡蛋的做法图解8

步骤8

这个做法完胜茶叶蛋和卤蛋太惊艳

韩式卤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-10-24

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