汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤

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李晨曦123
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今天吃板栗乌鸡汤，以前都是吃的炒板栗，是不是吃几颗就感觉有点口干？要喝一口水来缓解缓解，今天板栗这样做吧！原来炖的板栗口感更好，主要是没有炒板栗那么干，吃起来香甜粉糯，有了板栗的加入汤汁也变得甘甜鲜香，太可口了！我把汤汁全部喝完了！

汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的用料

乌鸡 半只 红枣 6个
板栗 10个 党参 1根
枸杞 6颗 黄芪 8片
当归（可不加） 适量 虫草花 少许
老姜 1块

汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法

汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法图解1

步骤1

如图准备所有食材。
汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法图解2

步骤2

为了快速去皮，板栗底部先切一小口，然后下水加一点盐煮五分钟，再趁热剥皮。
汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡肉放两勺料酒、少许姜片简单的焯水后，再过一遍凉水。
汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法图解4

步骤4

有条件的最好放一点鸡油，鸡油炒出油，我买半只鸡没有鸡油，放点姜片和调和油炒一下。
汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法图解5

步骤5

砂锅里加入鲜开水，放入虫草花，黄芪、党参、当归、红枣，先放一半的板栗，小火炖20分钟。
汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法图解6

步骤6

剩下的一半板栗在炖了20分钟后放，加一点枸杞，调味盐和胡椒粉，再炖20分钟。
汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法图解7

步骤7

乌鸡汤炖好啦
汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法图解8

步骤8

效果图。

汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的烹饪技巧

这道滋补美味的川滇特色乌鸡汤就分享给你们咯，朋友如果喜欢这道菜谱可以关注+收收藏起来吧！谢谢大家了！感恩♡，万一想吃点滋补的汤菜，到时候却找不到了我哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 李晨曦123 编写，未经授权不得转载

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