梅花迎客松伴松鼠鱼

梅花迎客松伴松鼠鱼

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刘双全
刘双全
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怎样制作松鼠鱼及调糖醋汁？ 请看详细视频教程

松鼠鱼的用料

鲈鱼 1.3斤左右 料酒 25克
生粉 150克 番茄酱 150克
白醋 75克 白糖 75克
清水 75克 盐 8克

松鼠鱼的做法

梅花迎客松伴松鼠鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼把头与鲈切下来
梅花迎客松伴松鼠鱼的做法图解2

步骤2

稍微修漂亮点
梅花迎客松伴松鼠鱼的做法图解3

步骤3

去骨后切花刀
梅花迎客松伴松鼠鱼的做法图解4

步骤4

清洗干净后加盐与料酒腌制
梅花迎客松伴松鼠鱼的做法图解5

步骤5

生粉均匀包住
梅花迎客松伴松鼠鱼的做法图解6

步骤6

四成油温下锅炸制
梅花迎客松伴松鼠鱼的做法图解7

步骤7

炸好吃后摆盘
梅花迎客松伴松鼠鱼的做法图解8

步骤8

按比例配方调糖醋汁
梅花迎客松伴松鼠鱼的做法图解9

步骤9

均匀淋糖醋汁
梅花迎客松伴松鼠鱼的做法图解10

步骤10

成品图

松鼠鱼的烹饪技巧

①、注意切花刀的技巧与细节； ②、上粉要均匀； ③、炸制时的手法与技巧； ④、糖醋汁配方；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 刘双全 编写，未经授权不得转载

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