川味腊式烧麦

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腊式烧麦的用料

四川麻辣香肠 400g 鲜玉米粒 300g
青豆 200g 胡萝卜 1根
火腿肠 200g 蚝油 20g
黑胡椒 4g 盐 4克
酱油 2勺

腊式烧麦的做法

川味腊式烧麦的做法图解1

步骤1

追剧必备，正片见⬇️
川味腊式烧麦的做法图解2

步骤2

新鲜玉米剥粒去皮口感会更好。去皮与否看个人吧，无聊的话可以把皮剥了，反正我挺无聊
川味腊式烧麦的做法图解3

步骤3

川味腊肠，青豌豆，玉米粒，胡萝卜丁，火腿肠丁切好备用。
川味腊式烧麦的做法图解4

步骤4

锅中倒油6成油温，下腊肠翻唱可以加点豆瓣酱更香，倒青豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、火腿丁依次倒入翻炒均匀8成熟即可，加入黑胡椒、十三香、盐、鸡精、生抽。起锅
川味腊式烧麦的做法图解5

步骤5

将提前泡发煮好的糯米饭加入配料中搅拌均匀，色泽根据个人喜好是否加老抽调色（不建议加老抽太多，4g即可）
川味腊式烧麦的做法图解6

步骤6

提前买好的饺子皮！提前买！提前买！用擀面杖擀薄（饺子皮减肥成功后变身为烧卖皮），将裹好的馅料包入烧卖皮中，虎口收实即可。
川味腊式烧麦的做法图解7

步骤7

重复上述⬆️动作直到包完全部烧卖皮
川味腊式烧麦的做法图解8

步骤8

包好的烧卖可以直接蒸熟食用，也可以冷冻保存，当早餐零食都行！给自己鼓掌
川味腊式烧麦的做法图解9

步骤9

爱了

腊式烧麦的烹饪技巧

好吃不可贪吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 云边的小卖部在贩卖美食 编写，未经授权不得转载

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