香酥黄豆小黄鱼

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罐头鱼家里人都爱吃，但又不想外买的太多，自己动手丰衣足食！
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香酥黄豆小黄鱼的用料

小黄花鱼 7条 盐 1小勺
料酒 2勺 葱姜 适量
糖 1小勺 花椒八角 少许
泰式甜辣酱 1勺 黄豆 50克
水 适量 酱油、老抽 2勺、1勺

香酥黄豆小黄鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#香酥黄豆小黄鱼的做法图解1

步骤1

主要食材:鲜到鲜得海捕小黄鱼
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步骤2

先从冰箱拿出解冻后清洗干净，用料酒、盐、姜葱腌制30分钟，腌好后清洗沥干水分用厨房纸吸干备用
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步骤3

黄豆提前浸泡6小时
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步骤4

锅里热油，将小黄鱼煎至2条金黄后盛出备用。
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步骤5

锅里放入姜葱花椒八角爆香，后倒入浸泡好黄豆翻炒一下下。
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步骤6

铺上煎好的小黄鱼
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步骤7

倒入没过材料的水，放入盐、糖、酱油、泰式甜辣酱、老抽。
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步骤8

大火煮开后转中火盖上盖子焖30分钟
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步骤9

时间到开盖，太香啦！
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步骤10

好吃香酥，黄豆软绵入味。

香酥黄豆小黄鱼的烹饪技巧

我用的是微压不粘锅，沒有微压功能的时间要加长20分锅哦，或可用压力锅做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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