坚果葱卷

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今天这份坚果葱卷就很适合了。把熟腰果碾碎后和进面粉里，再撒一把葱，做成一个个小花卷。我这次是煎着吃，你们要是觉得麻烦直接蒸熟就行，一样美味。

坚果葱卷的用料

酵母 2克	葱花 3克
熟腰果 15克	食用油 25克
中筋面粉 120克

坚果葱卷的做法

步骤1

100克中筋面粉中倒入酵母和55克清水，用筷子搅拌成絮状。

步骤2

倒出在揉面垫上，揉成光滑的面团。

步骤3

包上保鲜膜，发酵至2倍大。

步骤4

熟腰果用擀面杖擀碎，腰果碎中倒入剩余的20克中筋面粉和食用油，用筷子搅拌均匀，备用。

步骤5

发酵好的面团揉面排气1分钟，再擀成长条状。

步骤6

用刷子刷上搅拌好的腰果油酥，然后撒上葱花。

步骤7

再将面皮卷起来，卷好后切成均匀的小段。

步骤8

用筷子在小段中间压一下，两边向下捏紧。

步骤9

电陶炉开中火，锅热刷上薄薄一层油，再将花卷放入锅中，焖煎10分钟至底部金黄。

步骤10

再倒入50克清水，继续焖煎2分钟至水干。

步骤11

喷香酥软的坚果葱卷就可以出锅啦！小小的一个，宝宝瞬间就能吃完，营养又美味，做一份，全家都能吃哦~

坚果葱卷的烹饪技巧

● 大宝吃的话，妈妈们在揉面的时候可以放点糖一起揉进去，口感会更好。 ● 不喜欢吃葱的话可以不加。 ● 涂抹油酥的时候不要涂太多，不然卷的时候都会往外溢出来。 ● 不同的电陶炉火力大小不一样，妈妈们焖煎的时候可以根据实际操作来决定焖煎的时间，焖煎至底部金黄就可以加水了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

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