红烧猪肘

红烧猪肘

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傣味刀刀
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一只猪肘太多，分做两道菜了一个当归煲手，还有就是这个红烧的。

红烧猪肘的用料

猪肘 1/2只(去骨) 姜 1-2片
盐 4g 香葱叶 3匹
香叶 3-4片 姜 2片
蒜 3个 糖 5克
辣椒 2个 生抽 适量
老抽 少量

红烧猪肘的做法

红烧猪肘的做法图解1

步骤1

猪皮烧起泡微黄，冲洗干净切块。
红烧猪肘的做法图解2

步骤2

准备的配料。
红烧猪肘的做法图解3

步骤3

爆香加入糖和切好的肉肉、黄酒、生抽、老抽。
红烧猪肘的做法图解4

步骤4

加入黄酒。
红烧猪肘的做法图解5

步骤5

➕生抽1/2，倒多了没刹住车。
红烧猪肘的做法图解6

步骤6

➕1/3老抽。
红烧猪肘的做法图解7

步骤7

翻炒搅拌均匀后加入一大碗水。
红烧猪肘的做法图解8

步骤8

大火煮开转小火煮45′随后用大火收汁。
红烧猪肘的做法图解9

步骤9

起锅撒上小香葱叶算竣工了。
红烧猪肘的做法图解10

步骤10

开吃吧。

红烧猪肘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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