惹人垂涎的挂汁鲜虾乌冬面

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紫绫罗
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之前在吃日本料理，很喜欢乌冬面，精致的摆盘，漂亮的丸子，浓郁的海洋气息，弹滑的面，都让人回味。自己动手丰衣足食，当然想吃又不想出门，必须在家尝试咯，不想吃汤面，那么浓郁酱香的焖煮，就来了。
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鲜虾乌冬面的用料

大虾 4个 大丸片 3个
小花丸片 适量 青椒 1个
胡萝卜 1小段 乌冬面 1包
干辣椒 3个 蒜瓣 4个
食用油 1汤勺 老抽 1茶勺
生抽 半汤勺 食盐 1茶勺
白砂糖 1茶勺 熟黑白芝麻 少许
蚝油 半汤勺 鸡汤 300毫升

鲜虾乌冬面的做法

#下饭红烧菜#惹人垂涎的挂汁鲜虾乌冬面的做法图解1

步骤1

食材提前备好，大虾去虾线虾枪清洗干净，
#下饭红烧菜#惹人垂涎的挂汁鲜虾乌冬面的做法图解2

步骤2

干红椒切段，蒜切片，胡萝卜切花片，青椒切细圈;
#下饭红烧菜#惹人垂涎的挂汁鲜虾乌冬面的做法图解3

步骤3

热锅入油，煸香蒜，辣椒，入大虾煸炒出虾油;
#下饭红烧菜#惹人垂涎的挂汁鲜虾乌冬面的做法图解4

步骤4

翻面，入胡萝卜花炒2分钟;
#下饭红烧菜#惹人垂涎的挂汁鲜虾乌冬面的做法图解5

步骤5

入丸片翻炒2分钟;
#下饭红烧菜#惹人垂涎的挂汁鲜虾乌冬面的做法图解6

步骤6

入鸡汤500毫升，盖锅焖煮5分钟;
#下饭红烧菜#惹人垂涎的挂汁鲜虾乌冬面的做法图解7

步骤7

入洗过的乌冬面，大火焖煮8分钟;
#下饭红烧菜#惹人垂涎的挂汁鲜虾乌冬面的做法图解8

步骤8

入青椒翻炒2分钟;
#下饭红烧菜#惹人垂涎的挂汁鲜虾乌冬面的做法图解9

步骤9

加老抽，生抽，食盐，蚝油，白砂糖翻拌均匀;
#下饭红烧菜#惹人垂涎的挂汁鲜虾乌冬面的做法图解10

步骤10

起锅装碗，撒熟黑白芝麻;
#下饭红烧菜#惹人垂涎的挂汁鲜虾乌冬面的做法图解11

步骤11

色彩诱人，海鲜味浓郁;
#下饭红烧菜#惹人垂涎的挂汁鲜虾乌冬面的做法图解12

步骤12

乌冬面吸饱海鲜汁水;
#下饭红烧菜#惹人垂涎的挂汁鲜虾乌冬面的做法图解13

步骤13

爽口弹滑，味道好极了。

鲜虾乌冬面的烹饪技巧

1.丸子可用其他类型丸子代替; 2.焖面过程中注意水分消耗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载

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