南瓜排包

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排包是我做过的面包里最容易做的，整形手法简单，烤出来颜值也不错。

南瓜排包的用料

面包粉 400克 南瓜泥 220克
黄油 30克 白糖 30克
鸡蛋 1个 酵母 2克

南瓜排包的做法

南瓜排包的做法图解1

步骤1

除了黄油以外其他材料放入面包桶，然后把面包桶放入面包机，选择和面功能。
南瓜排包的做法图解2

步骤2

面团搅拌至能拉出厚膜，加入提前软化好的黄油，继续搅拌至面团能拉出手套膜即可。
南瓜排包的做法图解3

步骤3

搅拌好的面团放入大一点的容器发酵2-2.5倍大。
南瓜排包的做法图解4

步骤4

把发酵好的面团揉搓排气，分成16等份。
南瓜排包的做法图解5

步骤5

取一个小面剂擀成大的牛舌状，然后卷成圆柱形，卷好后稍微搓长一点。
南瓜排包的做法图解6

步骤6

烤盘垫上烘焙纸，放入整好形的面包胚。
南瓜排包的做法图解7

步骤7

烤箱选择发酵功能，放入面包胚二次发酵。(时间30分钟)
南瓜排包的做法图解8

步骤8

面包胚二次发酵好后刷上蛋黄液。
南瓜排包的做法图解9

步骤9

在刷好蛋黄液的面包胚表面撒上白糖和黑芝麻。
南瓜排包的做法图解10

步骤10

烤箱上下火180度预热10分钟，预热好后面包胚放烤箱中层烤20分钟。
南瓜排包的做法图解11

步骤11

香喷喷的南瓜排包烤好啦！

南瓜排包的烹饪技巧

烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载

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