莴笋炒肉丝

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莴笋炒肉丝的用料

猪瘦肉 适量 莴笋 1根
葱 适量 姜丝 适量
料酒 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 南德调味 1小勺
盐 1小勺 食用油 适量
蒜末 适量

莴笋炒肉丝的做法

#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备一个莴笋，一块猪瘦肉
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解2

步骤2

先来处理肉，把肉洗干净片成薄片，然后切成细肉丝放入碗中
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解3

步骤3

肉丝加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖抓匀腌制半小时备用
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解4

步骤4

起锅热油，放入腌好的肉丝翻炒
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解5

步骤5

炒到肉丝变色发白捞出备用
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解6

步骤6

另起锅爆香葱姜蒜末
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解7

步骤7

把切好的莴笋丝倒进去翻炒几下
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解8

步骤8

调入一勺生抽
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解9

步骤9

一小勺盐
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解10

步骤10

一勺南德调味粉
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解11

步骤11

适量清水翻炒均匀，盖盖焖煮到莴笋快熟的时候
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解12

步骤12

加入肉丝，翻炒均匀
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解13

步骤13

调入一勺蚝油，翻炒均匀
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解14

步骤14

翻炒一会，收汁
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解15

步骤15

撒适量葱花即可出锅
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解16

步骤16

装盘开吃吧
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝的做法图解17

步骤17

下饭菜

莴笋炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载

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