曲奇饼干～

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曲奇饼干的用料

黄油 120g 糖粉 40g
蛋清 1个（30g） 低筋面粉 90g
高筋面粉 50克 扁桃仁粉 20g

曲奇饼干的做法

曲奇饼干～的做法图解1

步骤1

材料大合照：黄油120克，糖粉40克，低筋面粉90克，高筋面粉50克，扁桃仁粉或者杏仁粉20克，蛋清一个
曲奇饼干～的做法图解2

步骤2

黄油室温融化加白糖拌匀后用打蛋器打发
曲奇饼干～的做法图解3

步骤3

打发到膨胀发白分两次加入蛋清打到融合均匀
曲奇饼干～的做法图解4

步骤4

倒入低筋粉高筋粉扁桃仁粉，用刮刀翻拌均匀
曲奇饼干～的做法图解5

步骤5

如图均匀细腻无颗粒～
曲奇饼干～的做法图解6

步骤6

装入裱花袋，挤出小花花，烤箱先预热几分钟，上火130℃，下火110℃烤15分钟～ 一定要看着点不然可能会糊（*/∇＼*）
曲奇饼干～的做法图解7

步骤7

出炉凉凉就可以享用啦！

曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 放羊摸鱼 编写，未经授权不得转载

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