咸甜可口的藤椒牛肉一口酥

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一口酥可以有各种味道的馅料。比如豆沙、莲蓉、栗子、紫薯等等。大多时候以甜口为主，但其实甜咸口的点心，喜欢的人更多。比如椒盐，再比如这个藤椒牛肉馅，甜中带咸以外，还有点麻麻辣辣的口感。️ . 大小比较适合一口一个，所以叫一口酥。比较中式的点心造型，虽然用到了西式的黄油，但口感还是很像小时候吃的点心。

咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的用料

黄油 50克 鸡蛋 25克
低筋面粉 125克 糖粉 40克
藤椒牛肉馅料 适量

咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法

咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解1

步骤1

黄油软化放入盆中；
咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解2

步骤2

加入糖粉搅拌均匀；
咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解3

步骤3

分三次加入鸡蛋液，每次都要彻底搅拌均匀；
咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解4

步骤4

咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，抓成均匀的面团；
咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解6

步骤6

咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解7

步骤7

咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解8

步骤8

分成两份，分别揉成细长条；
咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解9

步骤9

擀开成细长方形，包入揉成长条的藤椒牛肉馅；
咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解10

步骤10

包紧，揉圆，收口朝下；
咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解11

步骤11

咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解12

步骤12

冷冻半小时后取出，刷蛋黄液，撒白芝麻；
咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解13

步骤13

咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解14

步骤14

切块摆入烤盘；
咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解15

步骤15

送入提前预热好160度的烤箱，大约烤18-20分钟，表面金黄即可。
咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解16

步骤16

咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的做法图解17

步骤17

成品

咸甜可口的藤椒牛肉一口酥的烹饪技巧

1、馅料我用的是苏旺； 2️、可以一直冷冻保存包好的面团，烤之前取出刷蛋黄撒芝麻即可，招待朋友很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载

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