苹果鸡丁

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苹果酸酸甜甜，口感爽脆，和鸡胸肉一起炒，意料之中的好吃呢！

苹果鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 苹果 1个
莴笋 1根 黄椒 半个
大葱 半根 盐 1小勺
胡椒粉 少许 生抽 1小勺
淀粉 1小勺 料酒 1勺
糖 1小勺 黑胡椒粉 少许
淀粉水 1勺

苹果鸡丁的做法

苹果鸡丁的做法图解1

步骤1

颜色清淡，口味带着苹果的清甜。
苹果鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡丁嫩滑，苹果和莴笋保持了爽脆，不会很软。
苹果鸡丁的做法图解3

步骤3

大葱和黄椒提升口感风味。
苹果鸡丁的做法图解4

步骤4

鸡丁非常嫩。
苹果鸡丁的做法图解5

步骤5

准备好食材。
苹果鸡丁的做法图解6

步骤6

全部切丁，苹果用淡盐水浸泡防止变色，莴笋丁加少许盐腌制一下。
苹果鸡丁的做法图解7

步骤7

鸡丁加入太太乐头道特级鲜酱油，少许盐，胡椒粉，料酒，拌匀，因为要保持苹果和莴笋的本色，生抽加到鸡丁里。
苹果鸡丁的做法图解8

步骤8

锅加热好下油，油热下鸡丁炒开。
苹果鸡丁的做法图解9

步骤9

加入大葱和莴笋丁，莴笋丁腌制出来的盐水不要放进去。
苹果鸡丁的做法图解10

步骤10

加入苹果丁。
苹果鸡丁的做法图解11

步骤11

加入黄椒丁。
苹果鸡丁的做法图解12

步骤12

翻炒均匀后加糖，加一点黑胡椒粉，水淀粉勾薄芡。
苹果鸡丁的做法图解13

步骤13

兑了一杯豆浆，一碗白米饭。
苹果鸡丁的做法图解14

步骤14

鸡丁腌制的盐和莴笋丁腌制的盐份已经足够了，不需要后面再加盐。
苹果鸡丁的做法图解15

步骤15

口味清而不淡。
苹果鸡丁的做法图解16

步骤16

答应我，一定要试试这道苹果鸡丁哦！

苹果鸡丁的烹饪技巧

这道菜要保持苹果黄椒和莴笋丁的本味和本色，不需要加太多重口味的调料。苹果熟得很快，不要炒太久哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-02

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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